İstanbul Alibeyköy Lisesi mezunu oyuncu Ahmet Talay 1957 doğumludur. 1990 senesinden itibaren Fatih Belediye Tiyatrosu kadrosuna dahil olmuş ve bir oyunda yer almıştır.
Adını Feriha Koydum, Akasya Durağı, Anneler İle Kızları, Zehirli Sarmaşık, Ulan İstanbul, Karadayı gibi projelerde rol almıştır. En son TRT 1 kanalında yayınlanan Yunus Emre dizisinde Dülger Şahin karakterini canlandırmıştır.